PESCADOS

Lomo de merluza de pincho a la Parrilla o Romana.

Grilled fillet of hake or roman.

Filet de merlu grillé à  la romaine.

 

 

Ración: 23.85


1/2 Ración: 14.75

 
 

 

 

Lomo de merluza de pincho en rustidera.

Baked filled of hake

Longe de merlu au four aux legumbres.

 

Ración: 25.50

Lomo de merluza de pincho con almejas y gambas.

Fillet of hake with clams and shrimps.

Merlu aux palourdes et aux crevettes.

 

 

27.85

Cogote de merluza de pincho (min. 2 comensales)  Precio por persona.

Nape of hake «Bilbao style» (price per person).

Nuc de merlu (prix par personne)

28.90

Angulas de Aguinaga Cazuela (100gr).

Aguinaga´s Elvers casserole (100gr.)

Casserole d´Angulas (100gr.)

145.00

Bacalao Desalao cocinado a baja temperatura con tomate confitado.

Cod desalting cooked at low temperature with tomate confit.

Morue dessalée cuite à basse température avec tomate confite.

Ración: 24.50

 

1/2 Ración: 14.50

Lomo de atún rojo a la parrilla con salsa de soja (Balfegó).

Grilled tuna fillet with soya sauce.

Morue dessalée cuite à basse température avec tomate confite.

 

Ración: 24.50

 

1/2 Ración: 15.90

Tartar de atún rojo (Balfegó).

Red tuna tartare.

Tartare de thon rouge

 

24.00

 

1/2 Ración: 14.50

 

10% IVA Incluido.