Cogollos con láminas de bonito del norte, tomate Raf o Rosa, cebolla morada, pimientos, piparras dulce, queso fresco, aceitunas y vinagreta con frutos secos.
Lettuce hearts with slices of bonita tuna, raff tomatoes, soft cheese and nuts.
Bourgeons avec des feuilles de bonite du nord, tomate raff, fromage frais et noix.